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2009年11月11日 (水)

第三回ワインと料理を楽しむ会開催。

第三回ワインと料理を楽しむ会 in Scugnizzo!

第三回「ワインと料理を楽しむ会」のお知らせです。
「スクニッツォ」シェフ「近谷 雄一」と「日本のイタリアワイン界」の
風雲児、シニアソムリエ「粟田 圭一」のコラボレーション第三弾です。
晩夏と初秋の旬を活かした料理と、粟田セレクションのワインとの
マリアージュをぜひお楽しみください。

日時 11月16日月曜日 19時~(18時半開場)
ワイン会のメニューです。
~Stuzzchino misto~
いろいろ前菜の盛合せ
~Antipasto~
フランス産 フレッシュ ポルチーニのグリル
~Pesce~
あんこうのロースト香草の香り 能登島金時草のサラダ添え
~Primo~
牡蠣とわさび菜、フレッシュトマトのアンチョビ スパゲッティーニ
~Primo~
じゃがいものニョッキ フランス産鳩とアーモンドのラグーソース
~Carne~
丹波いのししとプラムの赤ワイン煮込みとロースト
岩手のきのことフランス産山栗を添えて
~Dolce~
白トリュフのサプライズ ドルチェ
~Dolce~
ザバイオーネ 焼き林檎とマスカルポーネクリーム ビスコッティ
~caffe~
\12000
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更する場合もございます。
ご了承のほどお願い申し上げます。
ご予約 電話 03-3263-7567
E-MAIL info@e-scugnizzo.com
イタリアーノレストラン スクニッツォ!

2009年8月 4日 (火)

8月31日 第二回ワインと料理を楽しむ会開催。

予定メニュー

パルマ産生ハムとメロンのサラダとコッパ

フルーツトマト、白イカ、胡瓜、オクラの"冷製カッペリーニ"

三陸アワビのグリル キノコのマルサラソース

能登島の美味なじゃがいものコンフィ添え

マグロホホ肉、ケッパー、ブラックオリーブのトマトソースの"カサレッチェ"香草パン粉がけ

会津産馬モモ肉のカルパッチョマッシュルームとルコラ添え

北海道白糠産仔羊背肉のロースト香草のソース

(夏野菜のタイムの香りの巾着包み・仔羊のサルシッチャ・茄子のアグロドルチェ)

ゴルゴンゾーラのアイスクリーム

岡山 山羊のミルクのビアンコ・マンジャーレ 桃とミントのスープ仕立て

2008年8月 6日 (水)

北海道産 新秋刀魚とキュウリのマリナータ

「新秋刀魚」です。まだ8月なのにって言わないでください。おいしいですから。
この新秋刀魚をキュウリと生姜、にんにく、オリーヴオイル、タイムなどでマリネにしました。
暑い時期にはピッタリの冷菜です。

2008年7月31日 (木)

最近のおすすめ!

「北海道産 仔羊内臓のグリル ルーコラサラダ添え」
北海道より新鮮な仔羊の内臓をシンプルにグリルしました。
内臓はレバー、ハツ、タン、バベットなどを絶妙な火加減で焼いてあります。焼肉屋さんいは負けませんよ!
数に限りがありますのでお早めにお越しください。

今すぐ受話器をお取りください。

   03-3263-7567

お電話お待ちしております。

お盆も休まず営業中です!

2008年7月19日 (土)

みたままつり。

7月13日(日)から7月16日(水)まで「靖国神社」”みたままつり”でした。
13日(日)午後6時半より神輿振りでした!
我が「神輿~S’」も総勢15名で担ぎましたよ~!

「スクニッツォ!」と「神輿~S’」の提灯

2008年7月 4日 (金)

感謝! 開店8周年!

2008年7月3日で開店8周年を迎える事ができました。
これもひとえに日頃ご愛顧いただいてますお客様皆様のおかげです。
ありがとうございます。
本当に感謝しております。
でもまだまだ8周年です!
これからなお一層皆様方に愛される店になるよう精一杯努力して参ります。今後ともよろしくお願い申し上げます。

 イタリアーノ レストラン スクニッツォ!
           店主 田中 正勝 

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スクニッツオ!
  • TEL050-3490-7036